Роскачество провело новое исследование качества и безопасности подсолнечного масла отечественного производства. В рамках экспертизы были оценены 21 образец масла (рафинированного и дезодорированного), проверенных специалистами по 44 показателям, включая обязательные требования, установленные пищевыми техническими регламентами, а также по опережающему стандарту, разработанному ведомством. Практически все участники исследования показали высокие результаты: 19 образцов из 21 могут быть удостоены знака качества согласно стандарту Роскачества. Специалисты также провели анализ содержания глицидиловых эфиров в масле. У всех образцов, кроме одного, показатели не превысили установленных допустимых значений. Напомним, что регулирование содержания глицидола в масложировых продуктах было введено в технический регламент «О безопасности масложировой продукции» (ТР ТС 024/2011) в 2023 году, а до 2025 года действует переходный период для постепенной адаптации бизнеса к новым требованиям и корректировке технологий производства.