Разъяснены правила применения подсластителей | Форум Экспертов
search-popup
Главная  ⁄  Новости  ⁄  Разъяснены правила применения подсластителей

Разъяснены правила применения подсластителей

19

Март 2021

Разъяснены правила применения подсластителейЕЭК опубликовала разъяснения, касающиеся особенностей применения пищевых добавок. Особое внимание было уделено такой категории, как подсластители. Общие требования к безопасности пищевой продукции определяет ТР ТС 021/2011, а производство и реализацию пищевых добавок регулирует ТР ТС 029/2012. Согласно техрегламенту, продукция детского ассортимента не должна иметь в составе подсластителей. Исключениями выступают специализированные пищевые продукты для диетического лечебного и профилактического питания. Маркировка товара при наличии добавки с функцией подсластителя должна в обязательном порядке включать надпись «Содержит подсластитель. При чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие».  Если компонент применяется не в качестве подсластителя, а с другой технологической функцией, данная надпись не указывается. Допускается использование подсластителей и для увеличения срока хранения товара. Общее содержание всех пищевых добавок в продукте не должно превышать допустимых уровней. Гигиенические нормативы для подсластителей в различных видах продукции изложены в приложении №13 к техрегламенту.