На общественные обсуждения вынесен проект Постановления Правительства РФ о введении обязательной маркировки бакалейной продукции. Разработкой проекта занимается Минпромторг. В случае его утверждения, с 1 мая 2025 года вся бакалея подлежит обязательной маркировке. Согласно пояснительной записке, последний день для ввода продукции без маркировки — 30 апреля 2025 года, после чего товары должны быть зарегистрированы в информсистеме. Для соусов правила вступят в силу с 30 июня 2025 года, а зарегистрироваться в системе можно уже с 1 марта 2025 года. С 1 июля 2024 года идёт эксперимент по маркировке, который завершится 28 февраля 2025 года.