сыр

Олег (Краснодарский край, 30 мая 2016)

Вечер добрый. Хочу производить сыр в домашних условиях. Куда первым делом нужно идти оформлять документы на продукт. ИП есть куда дальше?? г.Сочи

Олег, добрый день.
Сыр попадает под действие ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и подлежат обязательному декларированию, данная процедура подразумевает под собой оформление декларации о соответствии ТР ТС.
1. Необходимо разработать технические условия (далее по тексту — ТУ), в том случае, если Ваша продукция производится не по ГОСТам.
Технические условия на продукцию – нормативно-технический документ, который разрабатывается по решению изготовителя, определяющий конкретные требования к товару, включая технологию его производства, способы транспортировки, контроль качества, способы приемки, утилизации и прочее.
Технические условия будут являться нормативным документом, на соответствие которому проводится сертификация продукции и получение декларации о соответствии.
2. После разработки/регистрации ТУ можно приступисть к оформлению декларации о соответствии ТР ТС — именно этот документ запрашивают владельцы торговых точек.
Стоимость ДС ТР ТС зависит от срока действия документа.
Документы, необходимые для старта оформления:
— копии ИНН, ОГРН, коды статистики, карточка предприятия,
— ассортиментный перечень.
С радостью поможем Вам в оформлении необходимых разрешительных документов.
Более подробная информация по правилам оформления, срокам и стоимости направлена Вам на электронную почту.
Спасибо, что обратились в наш сертификационный центр.