Декларация на торт, Сертификация тортов

Елена (Тюменская область, 8 июня 2016)

Добрый день.Какие документы нужны для продажи тортов из ресторана?

В ответ на Ваш запрос сообщаю следующее:
Согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза » О безопасности пищевой продукции», если продукция подлежит упаковке, маркировке и транспортировке (реализуется покупателям в промаркированной упаковке), то необходимо зарегистрировать декларацию о соответствии Техническому регламенту.
Так же для реализации и производства тортов потребуется подобрать ГОСТ, по которому будет производится продукция. Если же Вы выпускаете продукцию по стандартам, отличных от требований ГОСТ, нужно разработать Технические условия (ТУ), в которых будут закреплены все требования к безопасности и качеству продукции.
Если продукция употребляется внутри ресторана — то регистрировать декларацию не нужно.
Для оформления потребуется:
— учредительные документы (ИНН, ОГРН, Коды статистики);
— ассортиментный перечень, этикетки;
— договор аренды или св-во о собственности производственного помещения.
Более подробная информация отправлена на Вашу эл. почту.
Спасибо за обращение в нашу компанию!